Poires pochées et dessert : toutes nos recettes

Ah La poire belle Hélène... un dessert classique à base de poires pochées, servies avec une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Ce dessert aurait été créé par Auguste Escoffier. C’est rapide et drôlement bon !

Un dessert tout simple, tout en subtilité, léger et idéal après une repas un peu copieux. En plus c'est sans gluten, sans lactose et sans oeuf, il n'y a pas de quoi se priver. Il suffira de faire pocher les poires dans un sirop confectionné avec une infusion de réglisse. Avant de servir, décorez au besoin avec des copeaux de chocolat.

Je vous propose aujourd’hui un dessert aux fruits tout simple et totalement délicieux : des poires au sirop de figues. Je ne suis pas très friand des fruits pochés au vin et je préfère en général les préparer dans un sirop. Un dessert simple et assez spectaculaire. Et surtout bon !

Une tarte sans gluten à la farine de sarrasin, pour les amateurs de chocolat, praliné et poires. Avec cette recette, apprenez simplement à réaliser des poires pochées pour un résultat irrésistible ! Le sirop de pochage est ici parfumé à la vanille et à la cannelle.